超簡單義式肉醬海鮮

義式肉醬海鮮

<材料>

義大利麵醬-蕃茄蒜頭

豬絞肉 200 g

洋蔥丁半顆

蕃茄醬 2大匙

糖 1小匙

起司絲適量

海鮮（非必要）

<步驟>

1、下橄欖油，加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟。

2、放入豬絞肉，翻炒至變色。

3、加入義大利麵醬、海鮮拌炒。

4、加入蕃茄醬、糖調味，蓋上蓋子到海鮮煮熟。

5、放人適量起司絲，翻炒至醬汁稍微稠稠的，上桌。

味道跟外面餐廳一模一樣!

<一定要看小叮嚀>

．本來要做肉醬海鮮義大利麵，殊不知一罐義大利麵醬下去料加一加，居然把26公分平底鍋塞滿...（冏），立馬放棄煮麵。

．不加海鮮就是義式肉醬，可以煮義大利麵，也可以拌菜。

．適酸的人可以不用加蕃茄醬和糖，不過加會比較像外面的味道。

．起司絲建議要加的夠（就是要稠稠的）才好吃，不然會水水的，少一個感覺。（起司控良心建議!!）

．小心!!!會一直吃一直吃停不下來哦~XD

<如何煮義大利麵>

重點：1公升（1000 C.C）的水加1%的塩

（1公升水-塩10克、2公升水-塩20克、3公升水-塩30克...）

1、水煮滾後加塩下去

2、將麵放入（麵條呈現圓形下鍋，以免黏在一起）

3、煮8分鐘~8分20秒（麵的軟硬度會不同，個人偏愛8分20秒）

4、起鍋加進肉醬海鮮內拌炒，上桌。